موقع مُنتدَيَاتے مطبخ تودرت لكِ يقدم لكم :طريقة لشوربة العدس

الشوربة معروفة أنها أفضل شئ يمكنك تناوله على معدة خاوية، وبعد الصوم الطويل،كل ما تحتاجينه
هو شئ خفيف لكى تبدأي به وجبتك الأولى. بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية وسعراتها الحرارية القليلة فإن العدس له فوائد هائلة.
فهو يبطئ عملية الهضم ويعمل على أستقرار مستوي السكر فى الدم مما يجعل شوربة العدس مثالية لشهر رمضان.

المقادير:

1 كوب عدس
2 ملعقة كبيرة الزيت
1 ملعقة صغيرة الكمون
1 بصلة متوسطة مفرومة
3 فصوص كبيرة ثوم مفروم
2 شرائح جزر متوسطة
2 حبات طماطم كبيرة مقشرة
1 حزمة الكرفس مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة زعفران
2 كوب من مرق (شوربة) الدجاج
2 كوب من الماء

طريقة العمل:

1- قومى بغسل العدس جيداً ثم أتركيه فى المصفاة.
2- ضعى الزيت فى إناء متوسط وقومى بتسخينه على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن ثم ضعى الكمون وحركى لمدة دقيقتين
حتى تشمى رائحته ثم ضعى البصل وقومى بالتقليب لمدة 4 - 6 دقائق حتى يصبح لونه ذهبى.
3- أضيفى الثوم وقلبى لمدة دقيقة.
4- أضيفى الجزر، الطماطم، الزعفران، الملح، الفلفل والكرفس وقومى بتقليبهم حتى تأخذ الخضروات طعم البهارات.
5- ضعى العدس ومرق الدجاج والماء ثم قومى بتحريك المزيج حتى تختلط مكونات الشوربة تماماً.
6- أجعلى المزيج يصل إلى درجة الغليان بعد ذلك أخفضى درجة الحرارة وأتركيه لمدة 20 - 25 دقيقة
حتى يصبح العدس وباقى المكونات كاملة النضوج. تذوقى الشوربة وأضيفى المزيد من الملح إذا أحتاجت.
7- ضعى الشوربة فى طبق التقديم

» موقع مُنتدَيَاتے مطبخ تودرت لكِ يقدم لكم : مضفورة معمرة
» موقع مُنتدَيَاتے مطبخ تودرت لكِ يقدم لكم سر من اسرار البشرة
» موقع مُنتدَيَاتے مطبخ تودرت لكِ يقدم لكم كريم طبيعي ومميز للتخلص من تشققات البطن .
» موقع مطبخ تودرت لكِ يقدم لكم اليوم : بغرير .
» موقع وصفة مطبخ تودرت لكِ يقدم لكم اليوم : عصير الخوخ والمشمش